SAPPHIRE - Infusion fleurs de pois bleu, gingembre, citronnelle

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Aussi ludique que gustative, notre infusion aux fleurs de pois bleu, gingembre, citronnelle donne une boisson à la teinte bleutée naturelle qui passe au violet par simple ajout de quelques gouttes de jus de citron. Une infusion onirique invitant à la rêverie tropicale.

Description

Très populaire en Indonésie, le « thé bleu » provient de l’infusion de pétales de pois bleu papillon, aussi connu sous sa dénomination anglo-saxonne BlueButterfly Pea. Elle est connue pour ses vertus antioxydant, amélioration de la mémoire et bon contre le stress.

Découvrez avec notre infusion Sapphire une version modernisée de cette boisson traditionnelle asiatique : le gingembre et la citronnelle viennent y rehausser la saveur florale du pois bleu pour une dégustation aussi rafraîchissante que spectaculaire.

Pochette vrac 80g

Une infusion qui change de couleur

Laissez infuser 3 à 5 minutes pour obtenir une belle couleur bleue, ajoutez-y par la suite quelques gouttes de jus de citron : l’infusion passe comme par magie du bleu au violet intense. De quoi étonner vos convives, naturellement !

Idées d’accords

Comme toutes les infusions de la gamme ZESTY BB, notre création Sapphire peut être dégustée accompagnée de mets salés tout autant que sucrés.

La saveur florale du pois bleu viendra compléter délicatement vos plats de viandes blanches, poissons et fromages. Lors du goûter, nous vous conseillons de servir l’infusion Sapphire avec des biscuits ou des cookies. 

Dégustation

Robe : bleu clair

Nez : frais et citronné

Bouche : saveur citronnée, légèrement relevée et florale

Ingrédients

Fleurs de pois bleu papillon, gingembre et citronnelle

Origine : Indonésie

 

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