JOURNEY TO BALI - Douceur à infuser

Infusion au mangoustan 

Gagnez du temps avec la plus rapide des infusions. Mettez un peu d’infusion en poudre au mangoustan dans votre tasse ou gourde, versez de l’eau et elle est déjà prête ! Le mangoustan est connu pour ses vertus antioxydantes et surnommé « reine des fruits ».

 

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  • Ingredients : Mangoustan (fruit).
  • Dress : Rose
  • Nose : Fruité et rond, note florale
  • Mouth : belle longueur en bouche subtile, note acidulée, fruitée et légèrement sucrée. Le goût se rapproche du litchi, de la pêche blanche ou de certains fruits rouges.
  • Idea of ​​agreements :

    Le mangoustan se marie très bien avec les laits végétaux et normaux. Notre infusion au mangoustan peut ainsi remplacer facilement un chocolat chaud ou un latte lors d’une pause, par son effet gourmand et réconfortant.

    En boisson, cette infusion s’accompagne à merveille de pâtisseries ou de plats salés, comme des toasts de foie gras. En plus de s’infuser, la poudre de mangoustan peut se cuisiner dans vos plats, desserts et autres boissons. Consultez nos idées recettes !

  • Origin : Origine : Bali Conditionné en France
  • Size : 100g = environ 45 tasses

Avec Journey to Bali, embarquez pour un voyage sous le climat tropical de Bali. Notre infusion au mangoustan est présentée sous forme de poudre à infuser ou à cuisiner, selon vos envies. Elle est zéro déchet. 

Cœur et âme de notre création Journey to Bali, le mangoustan est un fruit originaire d’Asie, élaboré sous le climat tropical d’Indonésie par des fermiers locaux de Bali, utilisant un savoir-faire traditionnel.

Après la récolte, seuls les meilleurs mangoustans sont retenus pour créer un produit d’exception. C’est ensuite que la peau et la chair du mangoustan sont séchées naturellement pendant plusieurs semaines, avant d’être réduites en poudre, donnant naissance à une infusion précieuse et raffinée.

Pour la petite histoire, son goût intense et unique réussit au XIXe siècle à attirer les faveurs de la Reine Victoria d’Angleterre qui en fit son fruit favori, offrant le titre de chevalier à quiconque pouvait lui en assurer un approvisionnement régulier.


Avis

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Préparer cette infusion chaude : 

Prendre de 2.5g de Journey to Bali pour 30cl d'eau et faire chauffer à 75°. Laissez infuser 3min (l'infusion se dissout dans l'eau).

Préparer cette infusion glacée : 

Prendre 30g de Journey to Bali pour 1L d'eau, infuser directment dans l'eau froide (l'infusion se dissout dans l'eau).


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