Recette de Noël - bredele au mangoustan

Posted by Zesty BB on

Recette bredele petits gâteaux de Noël à l’infusion au mangoustan

Les fêtes de Noël qui approchent et le froid dehors, cela donne envie de rentrer dans l’ambiance et de  savourer une bonne tasse d’infusion accompagnée de délicieux petits gâteaux de Noël, comme les «Bredele » traditionnellement confectionnés en Alsace pour cette période et dont tout le monde raffole !

Retrouvez la recette des petits gâteaux Bredele revisitée avec notre infusion au mangoustan, Journey to Bali ! Infusion délicieuse dans les pâtisseries, elle donne une touche d’originalité et d’exotisme à cette recette infusée réalisée par @bredele_alsace

 Bredele mangoustan

Ingrédients:


– 1 oeuf
– 250 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 150 g de beurre pommade

– 110 g de sucre glace

– 10 g d’Infusion au Mangoustan (Zesty BB), Journey to Bali

 Thé au mangoustan

Préparation des biscuits à l’infusion au mangoustan :

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de repos : 3 heures
Temps de cuisson : 10 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Casser l’oeuf dans un saladier et ajouter le sucre et l’infusion au mangoustan. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet.

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter le beurre ramollit. Travailler la pâte afin d’obtenir un aspect sableux.

Incorporer le mélange oeuf sucre et pétrir afin d’obtenir une pâte à sablés homogène.
Réserver la pâte des sablés à l’infusion 3 heures au frais.

Préchauffer votre four à 180°C (Th 6).

Abaisser la pâte à 6 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie en bois et découper des petits biscuits à l’aide d’un emporte-pièce fleur.

Déposer les Sablés à l’infusion au mangoustan sur une plaque à pâtisserie extensible huilée ou recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner les biscuits 12 minutes à 180°C (Th 6).

Laisser refroidir les biscuits sur une grille.

Préparer un glaçage à l’aide de sucre glace et de quelques gouttes d’eau. Décorer les biscuits et parsemer d’infusion de Mangoustan, Journey to Bali.

Une belle manière de surprendre vos proches avec une recette de pâtisserie infusée, originale et pleine de gourmandise.

 

Enjoy.

 

Merci à bredele.fr pour cette recette.

 

 


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